Olio EVO Monocultivar Leccino

Olio extravergine ricavato esclusivamente dai frutti degli uliveti di proprietà dell’Azienda Agricola Molino ‘7Cento siti nel comune di Cori (LT), a circa 220mt sul livello del mare, secondo tecniche tradizionali che passano dalla raccolta manuale alla molitura entro poche ore.

Colore: Giallo oro

Sentori: Erbe aromatiche (come basilico e menta), Frutta secca (come la mandorla) e ortaggi (come il carciofo).

Abbinamenti: ideale per l’impiego sia in cottura che a crudo, si abbina perfettamente alle carni bianche ed al pesce ed è un prezioso alleato per la realizzazione di torte dolci e salate. Pregiato ingrediente per la preparazione di tutte le salse da cucina con particolare riferimento ai funghi, al pesto alla genovese e agli asparagi. Ideale per lo svezzamento dei bambini e per l’alimentazione della prima infanzia.

Confezionamento: 6 bottiglie da 500ML

Campagna di raccolta: 2022-2023